Σκέψεις... και ό,τι άλλο κατεβαίνει αυθόρμητα απ' το ανήσυχο μυαλό μου!!!

Translate this page!

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

Παρασκευή, 6 Φεβρουαρίου 2015

Let's talk about food! Γιαουρτόπιτα (Yoğurt Tatlısı)


  Τι σας έχω; Συνταγούλα-γλυκάκι από την Ανατολή! Το συγκεκριμένο γλυκάκι το έφτιαξα για πρώτη φορά τον Περασμένο Νοέμβριο, μια ημέρα πριν τα γενέθλιά μου. Η μανούλα μου, εκείνον τον καιρό μου έφερε το βιβλίο “Ανατολίτική Κουζίνα” και όπως το ξεφυλλίζαμε μαζί, μου λέει: “Να, Μαρία! να φτιάξεις αυτό το γλυκό, φαίνεται εύκολο και δε θέλει και πολλά δύσκολα υλικά!” Ξέροντας πως δεν βαριέμαι να φτιάξω γλυκά και όσα φτιάχνω, την ίδια μέρα εξαφανίζονται.

  Έτσι λοιπόν, λίγες ημέρες μετά, το πήρα απόφαση και κάθισα να το φτιάξω. Η αλήθεια είναι ότι δεν περίμενα πως θα το πετύχω, δηλαδή κάπου στο ψήσιμο μπορεί να μην πετύχει. Έλα, όμως, που προς έκπληξή μου, το γλυκό πέτυχε κι εκτός το ότι ξετρελάθηκαν όσοι το δοκίμασαν, έπαθα κι εγώ η ίδια την πλάκα μου. Γιαουρτόπιτα μυρωδάτη, γλυκιά και σιροπιαστή τόσο όσο πρέπει, αφράτη, απαλή υφή και ωραία εμφάνιση, με λίγα λόγια ΓΕΥΣΤΙΚΟΤΑΤΗ. Αν και δεν χτύπησα τα υλικά στο Μίξερ γιατί έχει χαλάσει, μια χαρά αποτέλεσμα είχε και με το σύρμα.

  Δεν είχε τύχει ποτέ πριν να φάω Γιαουρτόπιτα και αυτή ήταν μια καλή ευκαιρία. Αν και όλοι όσοι δοκίμασαν μου είπαν “Το καλύτερο Ραβανί” που έχω φάει ποτέ”, εγώ τους έλεγα ότι είναι Γιαουρτόπιτα Σιροπιαστή Ανατολίτικη. Ότι κι αν είναι ή με ό,τι κι αν μοιάζει, σημασία έχει πως είναι ένα πανεύκολο και γρήγορο γλυκό, με υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι και είναι ιδανικό για επιδόρπιο, για τον καφέ, για κάθε ώρα και στιγμή που έχεις μια λιγούρα. Κι αν συνοδεύσεις ένα κομμάτι(!) με μια μπάλα παγωτού καϊμάκι ή βανίλια, τότε είναι το ιδανικότερο.

  Μάλιστα, το έφτιαξα για δεύτερη φορά τον περασμένο μήνα και είπα: “Εντάξει, αφού μου πέτυχε και αυτή την φορά, τελικά δεν μου έτυχε, μου πέτυχε!” 
 






*Να πω πως στο βιβλίο, μάλλον από λάθος, στην εκτέλεση δεν αναγράφει πότε προσθέτουμε και το γιαούρτι. Το πρόσθεσα αφού χτύπησα τα αυγά, τη ζάχαρη, το βούτυρο, τη βανίλια και ύστερα πρόσθεσα και το σιμιγδάλι. 


  Εκτέλεση:




  Το σιρόπι, αν και το φοβόμουνα λιγάκι ότι μπορεί να μην μου πετύχει, γιατί έλεγε πως ήθελε ΜΟΝΟ 2 λεπτά στη φωτιά (εγώ έχω συνηθίσει να βράζω τα σιρόπια για περισσότερη ώρα) τελικά κράτησα τα λεπτά που έλεγε και έγινε εξαιρετικό.  




  Και ιδού το αποτέλεσμα… Βέβαια, όπως βλέπετε, το παράκανα με την Καρύδα (αν και παλιότερα την απεχθανόμουνα στα πάντα) αλλά τι; να βάλω στο κάθε κομμάτι μόνο από ένα κουταλάκι του γλυκού; Πιστέψτε με, η Καρύδα δίνει ένα + παραπάνω στην γεύση του και στην απόλαυση, φυσικά.  


 Περιττό να σας πως πως έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά, τουλάχιστον από αυτά που φτιάχνω Εγώ.
Πως σας φαίνετε; Έχετε φτιάξει ποτέ Γιαουρτόπιτα; Πάντως, σε εσάς που σας αρέσουν τα γλυκά (όπως και σε μένανε), σας το συνιστώ ανεπιφύλακτα να το φτιάξετε.  

 
Καλό Σαββατοκύριακο να έχουμε!




 
___________________________




 

_____________________________________
*Η ανάρτηση αυτή είναι πνευματική ιδιοκτησία του blog ♫ΣΥΛΛΕΓΩ ΣΤΙΓΜΕΣ♫
Απαγορεύεται η ανα-δημοσίευση, η αποθήκευση και γενικά η αναπαραγωγή και μεταβίβαση των φωτογραφιών καθώς και των κειμένων
από οποιονδήποτε και με οποιοδήποτε μέσο χωρίς την αναγραφή της πηγής και  χωρίς πρώτα την έγκρισή της αρθρογράφου. Όλα είναι επίσημα κατοχυρωμένα!
©Copyright 2010-2015 * ΜΑΡΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΥ (ΜΑΡΙΑ Π.)*
*All rights reserved

20 σχόλια:

  1. Αγαπάμε γιαουρτόπιτα, αγαπάμε και καρύδα και ασφαλώς αγαπάμε και Μαράκι!!!
    Τί άλλο να ζητήσουμε? όλα τα έχει η ανάρτηση!!!!
    ;-)
    ΣΣΣΣΜΟΥΤΣ, κορίτσι μου!
    Να έχεις μια όμορφη μέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κι εμείς, Εγώ αγαπάω Γιάννααααααα!!!
      Να έχουμε μια όμορφη μέρα!
      Τα φιλιά μου!!!!

      Διαγραφή
  2. αμάν μαρία μου ξελιγώθηκα πρωί πρωί χαχαχα να έισαι καλά φίλη μου πάντα να είσαι χρυσοχέρα!!! καλό σ/κ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να είσαι καλά Νικόλα μου! Καλό Σαββατοκύριακο και σε σένα!!!
      :D

      Διαγραφή
  3. Μοιάζει τόσο λαχταριστή!
    Γεια στα χέρια σου!!....χρόνια έχω να φάω γιαουρτόπιτα, λόγω αβγών (που τα τελευταία χρόνια μου προκαλούν ευαισθησία), καθώς και ινδοκάρυδο (μια συνταγή που περιέχει και μέσα άφθονη καρύδα) πάλι λόγω αβγών.....τα πεθύμησα πολύ!!!
    Με ξεσήκωσες!!
    Καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μαρία μου, και είναι λαχταριστή.
      Ωχ, καταλαβαίνω!
      Καλό Σαββατοκύριακο και σε σένα!

      Διαγραφή
  4. Απαπα! Τι βλέπουν τα ματάκια μου! Μαρίαααα, θέλω τόσο πολύ να τη δοκιμάσω τη γιαουρτόπιτα, δεν έχω φάει ποτέ! Μα γιατί έχω την αίσθηση ότι δε θα μου πετύχει?
    Μετά την εξεταστική θα κάνω μια απόπειρα!!!
    Καλό σαββατοκύριακο!!! Φιλάκια πολλά!!!! ♥

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αναστασία μου, κι εγώ είχε την αίσθηση ότι δεν θα μου πετύχει αλλά και τις δυο φορές που την έφτιαξα, εντάξει είπα από τα πιο πετυχημένα γλυκά που έχω κάνει!
      Μετά την εξεταστική, για κάνε μια απόπειρα να τη φτιάξεις. Θα την λατρέψεις, πιστεύω!
      Να μου πεις και εντυπώσεις!
      Να είσαι καλά και να περνάς όμορφα! ♥

      Διαγραφή
  5. Ρε παιδιά δεν ξέρω αν μπορώ να την φτιάξω αυτή την συνταγή.
    Μα μόλις βρω λίγο χρόνο θα την προσπαθήσω και άμα βγει καλή θα σας βγάλω φωτό.
    Άμα δεν βγει θα σας γράψω τι λάθος έκανα χαχαχα
    Καλημέρα Μαράκι γλυκό με τις λαχταριστές αναρτήσεις!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Βρε Μαρίνα, προσπάθησε εσύ κι ας μην πετύχει ακριβώς!
      Χαχαχα! ΚΑΛΗΜΕΡΑΑΑΑ!

      Διαγραφή
  6. Με κολασες πρωί πρωί!!!! Πάω να χτυπήσω ένα κρουασάν :P (αυτό διαθέτω για την ώρα)
    Συνταγή καταχωρήθηκε και θα εκτελεσθεί (μπαμ μπαμ) σύντομα!
    Σε φιλώ :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μαρία μου, όταν την φτιάξεις, περιμένω εντυπώσεις και φωτο φυσικά!
      ΚΑΛΗΜΕΡΑ!

      Διαγραφή
  7. Γιαουρτόπιτα, ραβανί, πατσαβουρόπιτα όλα μοιάζουν μεταξύ τους και τρελαινόμουν!
    Και τώρα έτρεξαν λίγο τα σάλια μου Μαρία! Αλλά εκεί ! Βράχος!
    Πήγαινε πίσω μου ...σατανά! Τέρμα οι ακολασίες ☺ ( Πάω στον 5ο χρόνο πια! αχαχχαα)
    Φιλάκια πολλά χαρά μου :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όντως Αριστέα μου, όλες αυτές μοιάζουν μεταξύ τους!
      Πάντως, σε χαίρομαι επειδή εκεί βράχος και στο ύψος σου!
      Μακάρι να τα καταφέρωφ κι εγώ με την coca-cola και τις κάποιες γουρουνιές μου (βραδινές)χαχαχα!
      Φιλιά πολλά και την ΚΑΛΗΜΕΡΑ μου!

      Διαγραφή
  8. Γεια στα χερακια σου, πρεπει να ειναι υπέροχη!
    Καλό ξημέρωμα!
    Φιλια :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. μου ανοιξες την ορεξη Μαρια μου! :)
    καλημερα! Καλη Τσικνοπεμπτη να εχεις! φιλακια πολλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δε το έκανα επίτηδες! Χαχα!
      Καλή Τσικνοπέμπτη να έχουμε!
      ΚΑΛΗΜΕΡΑ!

      Διαγραφή

Τα σχόλια σας καλοδεχούμενα!!!
*Παράκληση! Αν γίνεται ΜΗΝ γράφετε με greeklish!
*ΌΧΙ Spam, ΟΧΙ υβριστικά σχόλια!
*Τα σχόλια σας θα δημοσιεύονται μετά τον απαραίτητο έλεγχο.

Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων για την επίσκεψή σας!
#μόνο_αγάπη #αγάπη_μόνο
❤☺



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ΑΝΑΓΝΩΣΤΕΣ/FOLLOWERS

Google+ Followers

Follow my blog on fb!


ΠΛΗΚΤΡΟΛΟΓΗΣΕ ΤΟ E-MAIL ΣΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΛΑΜΒΑΝΕΙΣ ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ ΑΡΘΡΑ!

Follow by Email - ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΟ NEWSLETTER

Εγγραφείτε στην λίστα αλληλογραφίας μου

* indicates required

ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΙΣΤΟΛΟΓΙΑ

Copyright © ♫ΣΥΛΛΕΓΩ ΣΤΙΓΜΕΣ♫ | Powered by Blogger

Design by Anders Noren | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com